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ハトムギの栄養素と効用
ハトムギは、熱帯アジア原産のイネ科の一年草です。薬用としての歴史は長く、中国や日本で薬用植物として栽培されており、優れた利尿作用や胃を健やかにする効果などが確認されていました。
ハトムギは、良質のタンパク質、ビタミンＢ１、カルシウム、鉄分などを多く含んでいます。また、米の約８倍の食物繊維があるとされています。さらに、利尿作用があるので、むくみを改善してくれます。よって、筋肉のこわばり（神経痛、リウマチなどによる）が緩和されます。
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