食品冷凍技士
食品冷凍技士とは
食品を冷凍する技術や冷凍食品の品質管理に関する専門知識・技能があることを証明する資格です。
食品冷凍士試験は、食品化学、食品衛生、食品冷蔵、食品冷蔵総論、食品冷凍の物理と装置、畜産物・水産物・農産物の冷凍と保存、冷凍食品の製造・規格に関する学科試験です。
運営機関:(社)日本冷凍空調学会
住所:〒160-0008
東京都新宿区三栄町8 三栄ビル
TEL:03-(3359)-5231
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